Plantes et botanique

Espèces

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Cinnamomum, Schaeff. , Bot. Exped. 74. 1760 [Oct-Dec 1760]

Description

Distribution

Ce genre provient de l'Asie tropicale et subtropicale, ainsi que de l'Australasie.

Description

Il s'agit d'arbres ou d'arbustes persistants, aux feuilles simples et entières, opposées, souvent pourvues de 3 nervures principales. Les feuilles, les rameaux et l'écorce renferment des composés très aromatiques. L'écorce de certaines espèces contient de nombreuses cellules scléreuses. Les fleurs (FF = 3T + 3T' + 3E + 3E' + 3E'' + 3St + C), groupées en panicules axillaires et terminales, sont régulières et bisexuées. Leur périanthe se compose de 6 tépales subégaux, disposés en 2 verticilles de 3. Les 9 étamines sont disposées en 3 cycles, et ont des anthères tetraloculaires, celles des 6 externes à anthères introrses, celles des 3 internes, extrorses. On trouve aussi 3 staminodes formant un quatrième cycle interne. L'ovaire, supère et uniloculaire, ont un style réduit, avec un petit stigmate, plus ou moins pelté. Le fruit est une drupe entourée à la base d'une cupule à marge entière ou portant les tépales plus ou moins persistants.

Informations complémentaires

Ce genre comprend des espèces exploitées par l'homme. On y trouve notamment le camphre, la cannelle de Ceylan (C. zeylanica), la cannelle de Chine (C. cassia), la cannelle padang ou cannelle de Birmanie (C. burmannii) et la cannelle de Saïgon (C. loureirii).

Les espèces du genre

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Cinnamomum cassia

Presl , in Verh. Batav. Gen. xii. (1830) 23.

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Syn. : Laurus cinnamomum, L. cassia, Cinnamomum aromaticum

Distribution

Asie tropicale (Inde, Laos, Vietnam, Malaisie, Indonésie, sud de la Chine : Guangdong, Guangxi, Fujian, Taiwan, Guizhou, et Yunnan), naturalisé ailleurs. Cultivé. Forêts ouvertes, broussailles, entre 700 et 1500 m. Floraison : VI-VIII. Fructification : X-XII.

Description

Arbre persistant, à l'écorce brun grisâtre, aux rameaux plus ou moins pubescents. Feuilles alternes ou subopposées, elliptiques à sublancéolées (long : 8-16 cm, large : 5 cm), coriaces, au revers legerement pubescent, à l'apex et à la base aigus, au pétiole robustes, jaunâtres, pubescent (long : 12-20 mm). Fleurs petites et bisexuées (long : 4,5 mm), blanches, très pubescentes, groupées en panicules axillaires ou terminaux (long : 8-16 cm), aux axes jaunâtres pubescents. Fruits ellipsoides (long : 10 mm, large : 7-8 mm), noir pourprés, glabres, enchassés dans une cupule charnue.

Informations

L'écorce moulue est une épice importante. Par distillation des feuilles, on obiend une huile essentielle vendue sous le nom d'huile de cassia