Plantes et botanique

Espèces

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Cyclanthera, Schrader , Ind. Sem. Ito. t. Goetting 1831: 2. 1831

Description

Distribution

Le genre est originaire d'Amérique tropicale.

Description

Il s'agit de plantes herbacées vivaces ou annuelles grimpantes ou rampantes. Les feuilles, alternes, sont simples ou palmatilobées à pedatifides, avec 5-7 lobes, pétiolées, aux vrilles simples ou bifides. Les fleurs, actinomorphes et unisexuées (monécie), sont groupées en racèmes ou panicules axillaires pour les mâles, solitaires ou groupées en fascicules axillaires pour les femelles. Elles se composent d'un calice campanulé à 5 lobes, d'une corolle rotacée à 5 pétales soudés à la base, les fleurs mâles possédant une seule étamine avec une anthère annuliforme, les femelles d'un ovaire infère et uni- à triloculaire. Les fruits sont des baies ovoides à réniformes.

Cyclanthera pedata

(L.) Schrader , Ind. Hort. Goett. 1831:2. 1831.

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Nom francophone : Cayhua
Syn. : Momordica pedata

Distribution

Amérique du sud (Equateur, Pérou), naturalisé ailleurs (régions tropicales à subtropicales). Cultivé.

Description

Annuele grimpante. Feuilles : subcirculaires, base cordée, pedatifides, avec 5 lobes elliptiques à elliptiques lancéolées (long : 70-160 mm, large : 20-60 mm), marges serratulées, apex acuminé, pétiole pubescent (long : 50-150 mm), vrilles bifides. Inflorescences : fleurs mâles groupées par 20-50 en panicules axillaires, fleurs femelles solitaires et axillaires. Fleurs : calice campanulé à 5 sépales linéaires (long : 2 mm), corolle rotacée à 5 pétales ovales triangulaires et jaunes (long : 1-2 mm). Fruits : baies oblongues à elliptiques (long : 50-70 mm, diam : 7-8 mm), vertes, plus ou moins épineuses.

Informations

Les fruits développés mais encore immatures sont très populaires. On les mange crus, en salade, ou bien cuits. On peut aussi les couper en deux et les farcir à la viande suivant diverses recettes. Le cayhua est surtout populaire en Inde. C'est une plante très productive qui donne des fruits trois mois seulement après les semis. On peut effectuer 4 à 6 récoltes par an.
  • Cyclanthera pedata
  • Cyclanthera pedata