L?inflorescence, axillaire ou terminale, souvent composée et condensée, est un épi ou en panicule, généralement sous-tendue ou entourée par des bractées en forme de spathe, axillant une paire de fleurs. Elles naissent des rameaux feuillés ou, quelques fois, de rameaux aphylles emergeant directement du rhizome. Chez
Monotagma et
Monophrynium, elles sont solitaires.
Les fleurs sont zygomorphes et bisexuées. Elles se composent d 3 sépales libres (connés à la base chez
Megaphrynium), et de 3 pétales souvent legerement inegaux, soudés à la base en un tube.
L'androcée, originellement diplostémone, est attachée à la corolle et consiste en une étamine fertile, généralement pétaloïde et avec une anthère uniloculaire, disposée sur le verticille interne. Elle est accompagnée, sur ce même verticille, de deux staminodes, l'une étant charnue, l'autre étant cucullée, et portant un appendice en position médiale ou subterminale (au nombre de deux chez
Thallia). Le verticille externe comporte 1-2 staminodes pétaloides, parfois absentes. Ainsi, comme chez les
Zingiberaceae et les
Cannaceae, l'appareil mâle est fortement involué, et est grandement responsable de l'asymetrie de la fleur.
L?ovaire est infère et composé de 3 carpelles soudés, est est donc triloculaire, bien que parfois, deux loges avortent. Chacune possède un ovule basal érigé. Il y a un style unique, protégé par un des staminodes qui forme capuchon. Il est libéré au moment de l?anthèse par un processus caractéristique : l'insecte pollinisateur provoque la libération explosive du style en s'appuyant sur l'appendice de la staminode cucullée, ce qui amène le stigmate au contact de cet insecte, transportant lui même du pollen. Entomophilie et autogamie sont donc de règle dans la famille. Le nectar abondant est sécrété par des glandes septales.
Le fruit est une capsule loculicide, plus rarement bacciforme ou achenoide. Les sépales persistent souventy lors de la fructification. Les graines sont très généralement arillées et possèdent un albumen abondant entourant un embryon courbé.