Syn. : Chamaerops wendlandiana, C. sphaerocarpa, Stephanostachys wendlandiana
Distribution
Amérique tropicale (du Mexique jusqu'à Panama). Forêts pluvieuses, jusqu'à 1600 m.
Description
Palmier monocaule ou cespiteux (haut : 2-7 m), au stipe inerme (diam: 2-10 cm). Feuilles paripennées (long : 100-200 cm), au nombre de 3-7, composées de 12-25 paires de pennes sigmoides (long : 16-70 cm, large : 3,5-7,5 cm). Fleurs unisexuées (dioecie), groupées en panicules composés infrafoliaires et axillaires. Fruits ellipsoides à ovoides, noirs (long : 10-15 mm).
Informations
Les inflorescences mâles non épanouies sont consommées crues ou cuites dans les pays d'origine de ce palmier et constituent un légume recherché. Au fil des siècles on a sélectionné des variétés particulièrement savoureuses, qui donnent lieu à de vastes plantations en certaines régions, pour une vente sur les marchés locaux.
