Plantes et botanique

Espèces

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Cochlearia, L. , Sp. Pl. 647. 1753.

Description

Distribution

Le genre est originaire des régions tempérées de l'hemisphère nord.

Description

Il s'agit de plantes herbacées annuelles, bisannuelles ou vivaces, glabres ou legerement pubescentes, aux feuilles basales et caulinaires alternes, simples, aux marges entières ou dentées. Les fleurs, actinomorphes et bisexuées, sont groupées en racème terminal frequemment corymbiforme. Elles se composent de 4 sépales libres, de 4 pétales libres, de 6 étamines libres, formant une androcée tetradyname, et d'un ovaire supère et uniloculaire. Les fruits sont des silicules dehiscentes.

Cochlearia officinalis

L. , Sp. Pl. 647.

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Nom francophone : Cranson officinal, herbe à la cuille

Distribution

Europe tempérée. Littoral. Falaises, talus, marais. Floraison : VI-VIII.

Description

Vivace ou bisannuelle glabrescente. Feuilles ovales à réniformes (long : 20-50 mm, large : 15-35 mm), à la base cuneiforme, aux marges entières, au pétiole glabrescent, feuilles caulinaires sessiles, à la base cordée amplexicaule. Fleurs aux sépales oblongs, aux pétales obovaux et blancs, groupées en racème terminal. Silicules obovoides à globuleuses (long : 4-7 mm).

Informations

Cette plante, très riche en vitamine C, était très consommée jadis, surtout par les marins, pour prévenir le scorbut.