Nom francophone : Corossol écailleux, pomme-cannelle,
Distribution
Amérique tropicale, naturalisé ailleurs. Cultivé. Floraison : V-VII. Fructification : VI-XI.
Description
Arbre caduc (haut : 8 m), aux rameaux naissant tomenteux. Feuilles elliptiques lancéolées à elliptiques ou oblongues (long : 5-17,5 cm, large : 2-7,5 cm), à la base arrondie à obtuse, à l'apex aigu à obtus, au pétiole plus ou moins pubescent (long : 4-15 mm). Fleurs pubescentes (diam : 2-3 cm) aux sépales triangulaires, aux pétales oblongs lancéolés (long : 15-30 mm), verts à pourpres, les internes étant absents ou minuscules et scaliformes, solitaires ou groupées par 2-4 en fascicules axillaires. Syncarpes ovoides ou sphériques (diam : 5-10 cm), legerement pruineux, vert jaunâtre, à l'épicarpe areolé, à l'endocarpe blanc.
Informations
Cette espèce est fréquemment cultivée pour ses fruits, dont la chair blanchâtre rappelle le goût de la poire et de la cannelle. Il en existe de nombreuses variétés. C'est l'espèce du genre qui a la plus grande importance économique. La plus grande partie de la récolte est consommé fraiche sur place, tandis qu'une petite partie est transformée en nectar. En revanche, ce fruit n'est pas très exportable, du fait qu'il se gâte rapidement et ne supporte pas l'entassement. Les fibres de l'écorce sont utilisées pour fabriquer du papier, tandis que les racines servent à traiter la dysenterie en medecine traditionelle.
