Nom francophone : Pitaaya, cierge triangulaire, raquet
Syn. : Cereus undatus
Distribution
Amérique tropicale (Caraibes, Amérique centrale).
Description
Cactée arbustive (long : 5 m), semi-épiphyte, aux rameaux trigones (diam : 7,5 cm). Aréoles avec 1-4 aiguillons. Fleurs solitaires et axillaires, au périanthe funneliforme, avec des tépales blanchâtres.
Informations
Les fruits sont surtout mangés frais. Du jus, on tire une boisson rafraîchissante. En Amérique Centrale, les fleurs en bouton sont consommées comme légume.