Nom francophone : Raisin d'Amérique

Syn. : Phytolacca esculenta, P. pekinensis

Distribution

Amérique tempérée (sud des Etats-Unis), naturalisé ailleurs (cosmopolite : régions tempérées et subtropicales). Friches, cultures, lisieres des forêts, broussailles. Floraison : V-VIII. Fructification : VI-IX.

Description

Vivace touffue (haut : 50-150 cm), aux racines obconiques et charnues, aux tiges rougeâtres et côtelées. Feuilles elliptiques ou lancéolées elliptiques (long : 10-30 cm, large : 4,5-15 cm), à la base cuneiforme, à l'apex acuminé. Fleurs bisexuées, avec 5 sépales blancs ou vert blanchâtre, elliptiques à oblongs (long : 3-4 mm), avec 7-8 carpelles distincts, groupées en racèmes axillaires denses (long : 5-30 cm). Baies noir pourpré (diam : 7 mm).

Informations

Le jus pourpre et toxique des fruits sert à fabriquer une teinture, et a été dangereusement utilisée pour colorer le vin. Les racines et les baies fraîches servent aussi comme purgatif et vomitif. L'espèce est apparue en Europe dès 1770.